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在沈阳,一家千人规模的制造企业,食堂每月流水大约在45万至60万元之间。这笔钱怎么花、由谁花、花得是否安全,正在从后勤部门的"琐事"变成企业管理者必须回答的"治理题"…
团餐正在成为中国餐饮业增长最稳健的一块版图。据中国烹饪协会发布的行业报告,我国团餐市场规模已突破2万亿元,占餐饮业总收入的比重接近四成,但行业集中度极低,头部企业市场占有率合计不足5%。这意味着,大…